2024 Författare: Beatrice Philips | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 05:21
Det är ganska enkelt att göra ett mini-rökhus själv, du behöver bara fokusera på de förberedda ritningarna, följa steg-för-steg-instruktionerna och ta hänsyn till viktiga nyanser när du utför sådant arbete. Det finns flera populära metoder för att göra sådana strukturer, och var och en av dem har vissa egenskaper.
Kall
Kallrökade strukturer kan skapas av en mängd olika material.
Följande är en steg-för-steg-instruktion om hur man gör ett rökhus med en polyetenbeläggning
Förbered 2 m plastfolie, det ska vara ganska tjockt (det är bättre att välja ett lock som används för växthus). Sy en tejphylsa i ena änden så att den ser ut som en påse
Då måste du förbereda en plats för den framtida strukturen (en kvadratmeter räcker för det). Gör plattformen så platt som möjligt och fixa två meters insatser i alla dess hörn. Med tvärbalkarna måste du ansluta de installerade elementen. Strukturen ska vara ganska stabil
Anslut insatserna som är motsatta till varandra med hjälp av diagonala remsor (2-3 rader måste göras)
Det är nödvändigt att dra en "påse" av polyeten över den resulterande strukturen. Lägg sedan heta kol på området och lägg grönt gräs ovanpå dem
Strukturen måste vara lufttät, så du måste trycka ner den med något på marken
För att hålla byggnaden konstant tjock av rök, lägg färskt gräs när behovet uppstår. Efter några timmar, ta bort plasten och låt köttet lufta. Om det behövs kan du röka igen, du behöver bara vänta minst en dag.
Varm
Hetrökta byggnader är oftast gjorda av metall. Rostfritt stål fungerar mycket bra för detta. Det är bäst att inte välja aluminium, eftersom produkter kan interagera med sådant material.
Förbered följande material och verktyg:
två metallplåtar (mått - 610x1565 mm, tjocklek - 2 mm)
kvarn
svetsmaskin
tunna armeringsstavar
snickerihörna
meter
Skapandet av en varmrökt struktur utförs enligt följande:
Skär ett av arken i 4 bitar med en kvarn. För att göra byggnaden fyrkantig, gör arken samma
Använd droppsvetsning för att ansluta de två arken till varandra. De bör placeras i förhållande till varandra strikt vinkelrätt. För att verifiera detta, använd ett snickerihörn. Justera elementens position vid behov. Anslut sedan de andra arken på samma sätt
Svetsa försiktigt alla inre sömmar i strukturen så att den blir så tät som möjligt
Ta en annan metallplåt och skapa en botten för strukturen. Fäst den på den tidigare gjorda rutan
Gör ett röklock. Se till att den passar lätt över lådan
Svetsa järnhandtagen till kroppen. Du kommer också att behöva fästa stavarna på kroppen, som vanligtvis rymmer pallen. Ovan bör vara stavar för krokar, där köttet kommer att hänga
Om så önskas kan strukturens storlek ökas eller minskas. Det viktigaste kravet är ett: absolut täthet.
Hink
Du måste skapa ett rökhus från en hink med dina egna händer enligt följande:
Häll sågspån på behållarens botten (ett lager på 1-2 cm räcker). Placera gallret 10 cm från botten: det kommer mat på det
Ställ en lock med hink på elden. Rökningen ska vara slut; ta inte bort locket innan dess
En indikation på att processen har börjat är rök eller ånga. I detta fall bör själva strukturen inte bli för varm
Du kan ta reda på temperaturen med vatten. Släpp lite på locket. Om det bara är ett väsande och inte en kokning, är allt bra med temperaturen. Köttet tillagas inte, men det kommer att röka bra
För att reglera temperaturen måste du tillsätta bränsle eller ta bort kol åt sidan. Vanligtvis röks köttet i en halvtimme eller lite längre. Först måste du ibland ta bort strukturen från elden och prova maten. När processen bemästras kommer det inte att behövas sådana åtgärder
När produkten är rökig, ta hinken från värmen och låt den svalna. Du måste ta bort köttet och låt det torka något
I lägenheten
För att skapa ett sådant rökhus för ett sommarboende måste du göra följande:
Svetsa den rostfria lådan. Den ska vara relativt liten, med en ungefärlig höjd av en halv meter. Svets sedan ett rör av järn i locket: med hjälp av detta element släpps röken ut utanför
Du måste ta slangen och lägga den på röret. Ta honom ut genom fönstret
Montera locket i de speciella stötfångare som är utrustade i förväg
Häll vatten i sidorna för att förhindra att rök lämnar lådan
Ta alssågspån och lägg den på botten av strukturen. Den ungefärliga skikttjockleken är 1-2 cm
Svetsa på pallkragen. De ska vara cirka 10 cm från rökarens botten. Matstället måste installeras 20 cm från dessa brädor
Ta locket och täck över den hemlagade strukturen, fyll sidorna med vatten. Sätt rökaren på gasspisen, sätt på gasen. Efter det kommer maten att börja röka
Gammalt kylskåp
Ägare till platser utanför staden gör ofta skåp av gamla kylskåp, där olika viktiga saker finns. Men inte alla vet att sådana strukturer gör bra små rökhus.
Sådana strukturer skapas enligt ett visst schema
Ta först bort allt onödigt från kylskåpet, själva lådan och dörren ska vara kvar
För att bygga en skorsten, slå ett hål ovanpå lådan
Fäst sedan tre par metallhörn på tre olika nivåer. De ska placeras på höljets sidoväggar. Krokstänger och galler installeras på de två första nivåerna. Pallen kommer att placeras i hörnen, som ligger längst ner
Det är också nödvändigt att förbereda en separat bricka för sågspån. Placera en elektrisk kokplatta på botten av rökaren och lägg den här brickan på den
Se till att dörren stängs väl. Mängden luft som kommer in i rökaren bör hållas till ett minimum
Tunna
Eftersom tunnorna är ganska stora kan de rymma mycket mat.
Skapandet av små rökhus från fat utförs enligt följande:
Skölj och torka behållaren om den är av trä. Ta bort gammal färg och lack från fatet om det är av metall
I den del av fatet, som är toppen, installera fästelement på väggarna där stavarna kommer att placeras
Från det färdiga röret (höjd - cirka en halv meter, diameter - också cirka 0,5 m) eller metallplåtar måste göra ett "glas". Gör ett hål av samma storlek på behållarens botten och sätt in det resulterande "glaset" där. Gör inte "glasets" väggar för tjocka, 3 mm räcker. Om behållaren är av trä måste den skyddas från överhettning med en asbestduk
Maten kommer att röka medan sågspån bränns. Detta tar vanligtvis cirka 60 minuter
Köttet är helt tillagat när strukturen inte längre är varm. Efter det kommer det att vara nödvändigt att ta bort sågspån från de produkter som inte hann brinna ut.
Ballong
En onödig propancylinder kan användas för att skapa en struktur avsedd för rökning.
Att göra om till ett rökhus är ganska svårt, men du kan enkelt klara sådant arbete om du tar hänsyn till alla rekommendationer som anges i instruktionerna
Först måste du stänga av ventilen och ta bort resterande propan. För att göra detta måste du ta cylindern hemifrån. Du kan avgöra om flaskan är tom med tvålvatten: applicera den bara på ventilen. Du kan komma igång om det inte finns några bubblor
Den återstående bensinen måste tappas ur behållaren. Då ska det brännas
Ta hem den rena flaskan. Efter det blir det möjligt att börja skapa en struktur för rökning
Först måste du ta hand om dörren (dess storlek ska vara ganska betydande). Skapa sedan ett stativ för strukturen
En förbränningskammare måste placeras i en cylinderstruktur. Den är gjord av metallplåt (de ska vara ganska tjocka). Den färdiga förbränningskammaren måste svetsas till cylindern. Resultatet ska vara en enda struktur
Innan du använder det färdiga rökeriet måste du tända det med ved
Funktioner för val av bränsle
Det är nödvändigt att välja sågspån för ett rökhus, med hänsyn till olika viktiga nyanser. Matens utseende och smak beror till stor del på träslag. Bättre att välja körsbär, päron, aprikos, äppelträd. På andra plats finns bok, ask, al, enbär, asp, ek.
Ek och mahogny kan påverka matens färg (så att du kan göra rätten mer intressant). I det första fallet blir nyansen brunaktig eller mörkgul, i det andra - gyllene.
Du bör också överväga följande rekommendationer:
Storleken på sågspån bör väljas med fokus på receptet och egenskaperna hos själva produkten
Rekommenderad:
Hus-hyddor (61 Bilder): Projekt. Hur Man Bygger Ett Hus Med Egna Händer Enligt En Ritning Med Dimensioner? Huslayouter, Ramhus 6 X 9 Kvm. M Och Andra Alternativ
Vilka funktioner har stughus? Vilka är de mest populära projekten? Hur man bygger ett hus med egna händer enligt en ritning med dimensioner? Hur utförs huslayouter? Vad kännetecknar ramhus 6 x 9 kvm. m och andra alternativ?
Projekt Av Små Hus Med Vind (41 Bilder): Vackra Exempel På Små Stugor, Små Alternativ Från Luftbetong Och Tegel
Vilka projekt med små hus med vind erbjuder designers? Vad är vackra exempel på små stugor med vindsgolv? Hur ska man tänka över vindens utseende och invändiga fyllning? Hur väljer man material för konstruktion?
Stolar Med Träarmstöd (33 Bilder): Restaurering Av En Gammal Stol Med Ben Med Egna Händer. Att Välja Hem
Varför är stolar med träarmstöd bra? Vilka är deras nackdelar? Hur görs restaureringen av en gammal fåtölj med ben med dina egna händer? Vilka material är sådana möbler gjorda av? Hur ska du välja det korrekt?
Pediment (39 Bilder): Vad är Det? Hur Man Gör En Gavel Med Ett Visir På Taket Av Ett Hus Med Egna Händer? Alternativ Från Luftade Block Och Virke, Andra Gavlar I Privata Hus
Pediment - vad är det? Hur man gör en gavel med ett visir på taket av ett hus med egna händer? Vilka andra alternativ kan vara, vilka material kan användas för att lösa detta problem?
Kompostgrop (24 Bilder): Hur Man Gör Det Rätt I Landet Med Egna Händer, Tillverkning Med Finsk Teknik Och Andra Alternativ. Vad Det är?
Kompost är det billigaste gödningsmedlet, det viktigaste är att ordentligt förbereda och lagra det. Vi kommer att berätta hur man gör en kompostgrop i landet med egna händer, hur man gör den, inklusive användning av finsk teknik, samt hur man fyller den, hur man utrustar den
